「株式会社 聖食品」では、優れた栄養素と健康効果を持ち、近年人気の食材であるごまを用いた様々なごま豆腐を販売しています。

ごまは生活習慣病やがんを予防し肝臓を守る「ゴマリグナン」という成分を含んでいて、脂質には「不飽和脂肪酸」が多く、とても身体に良い食材と言われています。

この会社は、ごまの中でもマイルドな風味の「白ごま」と、強い香りを持つ「黒ごま」、希少で味にコクがある「金ごま」の三種類を使ったごま豆腐を製造・販売しています。

贈答用の他に業務用も取り扱っていて、懐石料理などでそのまま使用できるように調理済みの状態でパックされています。

また賞味期限も90日ほどあり、冷凍されているものに至っては365日保存できます。

通常ごま豆腐を冷凍すると、含まれている成分と水分が分離してしまいますが、この会社では分離せずに冷凍できる技術を開発しています。

なお、解凍する場合は冷凍庫から冷蔵庫に移して徐々に行います。